MARANELO, delicioso corte de mignon, conheça...

MIGNON MARANELO

Um corte muito especial de uma peça de mignon, que harmonizado ao "Santo Graal", torna-se um dos pratos mais interessantes que voce já provou.
Dentre os gostos de Enzo, estava esta carne inspirada na força de seus motores, que pela cor, formato e proporções foi associado a uma das grandes paixões do italiano.

Assim, cheio de misticismo esta carne desperta o degustador para um prazer inigualável quando se trata de elaboração do molho e preparo do prato.

Macarrão da Mama Cantina Italiana

MEMÓRIA GUSTATIVA

MEMÓRIA GUSTATIVA

Quando apreciamos algo com ineditismos, cujo gosto nos apraz, ou ao contrário quando experimentamos algo estranho ao paladar habitual, involuntariamente estamos registrando uma sensação de gosto em nossa memória.

È possível zerar esta memória ?; sim quando registramos algo melhor ou mais gostoso, este ultimo se for de grande intensidade, sobreporá aquele da memória ocupando agora este ultimo um lugar de destaque em nossa memória.

MACARRÃO DA MAMA Cantina Italiana

NHOQUE DA SORTE - CANTINA ITALIANA

GNOCCHI DA SORTE

Prato servido sempre na ultima semana do mês aqui na cantina; elaborado de forma tradicional fiel a receita da Mama e a cultura da gastronomia italiana.
Deliciosas, estas bolinhas trazem sorte. Assim desejamos a todos buon apetito...

MACARRÃO DA MAMA Cantina Italiana
Rua Aragão, 277 - Tucuruvi - SP
fone (11) 2994 33 06

Memoria gustativa como remover do paladar ?

Para remover a memória de um determinado gosto em seu arquivo do paladar, é preciso experimentar algo novo ou inédito. Experimente Maranelo na Cantina da Mama, elaborado a partir da pasta balsâmica de Módena, proporciona ao degustador uma sensação exótica e estimulante.